Терезеде су крессін өсіру қаншалықты оңай


Watercress - бұл дәрумендер мен басқа да көптеген пайдалы заттарды қамтитын таңғажайып жұмсақ жасыл шөп. Жас жапырақтардың ерекше өткір дәмі желкек, қыша немесе шалғамға ұқсайды. Бұл өсімдікті тағаммен жеу адамның аурудан кейінгі күшін қалпына келтіруге, иммунитетті нығайтуға, ағзаны токсиндер мен токсиндерден тазартуға, қан қысымын реттеуге көмектеседі. Терезеде су сарынын өсіру отбасын жыл бойы қоректік заттармен қамтамасыз етуге көмектеседі.

Сипаттама

Жыл сайынғы көкөніс өсімдігінің су кресі крест тәрізділер тұқымдасына жатады. Ол аспаздықта, косметологияда қолданылады, көптеген аурулармен күресетін дәстүрлі медицина кеңінен қолданылады. Ақ сабағы бар жапырақтарды жейді. Ежелгі заманнан бері белгілі болды, тіпті Гиппократ су кремі қанды тазартады, азап шегудің күшін қалпына келтіреді деп сенген.

Мұның бәрі адамдарға пайдалы элементтердің таңғажайып үйлесімділігіне байланысты. Су крессінің құрамында ғалымдар каротинді, A, E, C, K, D, PP дәрумендерін, В тобындағы дәрумендердің барлығын, минералдардың көп мөлшерін және олардан басқа ақуыздарды, қанттарды, эфирлі және майлы майларды, флавоноидтарды, пропсолинді тапты. гликозид және лепидин алкалоидтары. Ақ жіңішке сабақтардағы нәзік жасыл жапырақтарда адам ағзасына қажет барлық заттардың бар екеніне сену қиын.

Әдетте жас жапырақтарды ғана жейді. Пісіп, гүлдеп, жеміс беретін өсімдік соншалықты нәзік болмайды, жапырақтардағы қоректік заттардың концентрациясы төмендейді. Май тұқымнан жасалады, бірақ ол үшін сізде құрал-жабдық болуы керек, үйде оларды өсімдік майы талап етеді. Жас өркендердің дәмі өткір, өткір, желкек, шалғам немесе қышаны еске түсіреді. Су крессінің үш түрі өсіріледі:

  • бұйра;
  • жапырақты;
  • себу.

Бұйра салатта қатты кесілген жапырақтар бар, олар бұл атауды көрсетеді, оның сорттары ерте немесе орташа піседі. Ерте пісу алғашқы қашу пайда болғаннан кейін 3 аптадан кейін піседі. Жапырақты жапырақтары үлкен, азырақ өрнектелген жапырақтары бар. Оның сорттарының арасында ерте пісетін (ең танымал «Дукат» сорты) да, кеш пісетін түрлері де бар. Су себетін егу «Данский», «Забава» сияқты ерте пісетін сорттарымен танымал. Әртүрлі тұқымдардың тұқымдарының айтарлықтай айырмашылықтары болмайды, бірақ өскен өсімдіктер сыртқы түрімен ерекшеленеді. Жапырақтары, әртүрлілігіне байланысты ашық жасыл, сарғыш жасыл немесе тіпті сұр болады.

Су крессінің аяздары қорқынышты емес, оны қар ери бастағанда сайтқа себуге болады, бұл көктемде жейтін алғашқы жасыл витаминге айналады. Ол өте тез өседі, бұл топыраққа мүлдем таңдамайды. 100 г жасыл құрамында 32 килокалория ғана бар, сондықтан оны салмақ жоғалтуға ауыстыруға болмайды.

Мұның бәрі су кресстерін соншалықты танымал және сұранысқа ие етеді. Бастапқыда Азиядан шыққан бұл таңғажайып көкөніс әлемнің барлық тағамдарында тамыр жайған. Еуропада ол салаттарға енгізіліп, ет және балықпен бірге беріледі, бутербродтар мен сорпалармен безендіріледі. Француздар одан суфле, грави және мусс жасайды. Қытайлықтар оны қантпен десерт ретінде ұсынады - бұл еуропалықтарды таңқалдыратын комбинация, бірақ барған сайын танымал бола бастайды.

Watercress антиоксидантты және жұмсақ седативті қасиеттерімен танымал, үнемі қолданған кезде ұйқы мен қан қысымын қалыпқа келтіріп, депрессияны жеңілдетеді. Дәстүрлі медицина оны қабынуға қарсы, қақырық түсіретін, диуретикалық, жараларды емдейтін, склерозға қарсы, седативті ретінде кеңінен қолданады. Жапырақтары көптеген тері ауруларын, жаралар мен жараларды, созылмалы жөтелді, өт қабының проблемаларын және буындардағы ауырсынуды емдейді. Ресми медицина көз аурулары мен қатерлі ісіктердің көптеген түрлерінің алдын алу үшін су крессін үнемі қолдануды ұсынады. Тіс дәрігерлері пародонт ауруының алдын алу және тіс эмальын нығайту үшін жапырақтарды, су крессінің өнген тұқымын жеуге кеңес береді.

Косметология теріні және шашты күту үшін осы керемет салаттың жапырақтары, шырыны және тұқым майын қолданады. Бөртпелер мен безеулермен күресу бұл керемет нәтиже береді. Мұның бәрі үйде кресс өсіруді қарастырған жөн.

«Су крессін қалай өсіру керек» видео

Үйде су крессін өсіруге арналған бейне ұсыныстар.

Агротехника

Сіз жыл бойына терезе маңында су өсіруге болады, отырғызғаннан бастап тұтынғанға дейін, ең көбі 2 апта өтеді. Бұл витаминдердің маусымдық жетіспеушілігінен арылуға, көптеген ауруларды емдеуге, салмақ жоғалтуға көмектеседі. Тек ауа температурасы өте жоғары болуы мүмкін.

Алдымен сіз тұқым сатып алуыңыз керек. Жарамдылық мерзімі пакетте көрсетілуі керек, оның аяқталуына кемінде алты ай қалғаны жөн. Сонымен қатар, сіз қаптаманы мұқият тексеріп алуыңыз керек - егер тұқымдар ылғалданса, онда олар себу үшін қолайлы материал болудан қалды. Тұқымдардың жарамдылығын сақтағанына көз жеткізгеннен кейін, сіз тағамдарды таңдау мен дайындауға кірісе аласыз.

Сіз көкөніс бақшасындағыдай өсетін етіп жерге су крессін отырғыза аласыз. Ол үшін дренажға арналған керамзит қабатын аласа гүлді ыдысқа, қалыңдығы 3 см гумусқа бай топырақтың үстіне салыңыз, бұған дейін тұқымдарды жылы, тұндырылған суға батырған жөн, олар қаныққан топырақ оларға дайындалып жатқан кезде. Тұқымдары бар су тұқымдар мүмкіндігінше біркелкі бөлінуі үшін дайындалған топыраққа құйылады. Жердің сантиметрлік қабаты тұқымдардың үстіне жайылады, суарылады, целлофанмен немесе тамақ пленкасымен жабылады, ауа температурасы +7 градус болатын қараңғы жерге шығарылады.

Келесі күні пленканы алып тастау керек, дақылдарды суару керек, содан кейін қайтадан жабу керек. Екі күннен кейін өскіндер пайда болады, оларды қашу арасында 1 - 2 см қашықтық болатындай етіп жұқартуға болады, содан кейін кастрюльді ашып, жылы және жарық бөлмеге ауыстыруға болады, температура болмауы керек +15 градустан жоғары. Келесі аптада (шамамен) сіз бөлмеге таза ауа кіріп, көшеттерді суарыңыз, жерді қопсытыңыз, егер ол тығыздалса, кастрюльді күнге қатысты 180 градусқа бұраңыз. Өсімдіктер 7-10 см биіктікке жеткенде және бұл әдетте егуден 2 аптадан кейін болғанда, сіз егінді өткір пышақпен немесе қайшымен кесіп жей аласыз. Сізге азық-түлікті дереу кесіп тастау керек, оны сақтаудың қажеті жоқ.

Балкондық сарғышты топырақсыз өсіруге болады. Кез-келген таяз пластикалық ыдыс жасайды. Оның төменгі жағында сіз 2 см дәке қабатын, мақта матасын немесе кез-келген мақта шүберегін салуыңыз керек, сумен мол ылғалдандырыңыз, тұқымдарды үстіне салыңыз, оны жылы суға бірнеше минут салып қойыңыз. Содан кейін контейнер фольгамен жабылып, қараңғы жерге қойылады. Алғашқы өскіндер пайда болғаннан кейін пленка алынып тасталады және өскіндер алдыңғы сипаттамадағыдай көрінеді.

Қаласаңыз, матасыз жасай аласыз. Өсірудің ең көңілді әдісі - шай сүзгісіне сарымсақ тұқымдарын сеуіп, оны кесеге салып, оны жылы, тұндырылған сумен төгіп, сүзгінің түбі су бетіне тиеді. Достық қашу екі күнде пайда болуы керек. Ең бастысы - оларды сумен шашыратуды (немесе оны тостағанға қосуды) ұмытпаңыз, оларды күн сайын 180 градусқа бұрап, ыстықтан сақтаңыз.

Бір жарым аптаның ішінде мұның бәрін тікелей тамырымен жеуге болады. Егер бірнеше сүзгі бар болса, сіз өсіруді әрдайым дастарқан басында витаминді жасыл бөліктер болатындай етіп ұйымдастыра аласыз, мысалы, таңғы ас кезінде. Мұндай өсіру кезінде, тіпті жердегі өсіруге қарағанда, жас көкөністер де жейді. Қаласаңыз, жапырақтарды мүлдем өсіре алмайсыз, бірақ өскен тұқымдарды жеу де өте пайдалы.

«Үйдегі су кресс» видео

Су кресс тұқымын себу және оларды үйде одан әрі өсіру процесі туралы бейне шолу.


Терезеңде не өсіруге болады? Терезені қалай дайындауға болады

Kachlife баспасынан шыққан 29.10.2020 жылы 29.2020

Қыста мен жаңа піскен шөптер мен көкөністер алғым келеді. Дүкендерде бізге әдетте сулы қызанақ пен иісі жоқ қияр ұсынылады. Витаминдерді қайдан алуға болады? Шығу бар! Бүгін мен өзімнің көкөніс бағымды терезе терезесінде қалай өсіру туралы айтқым келеді!


Өсіруге арналған пайдалы кеңестер

Тұқымдарды әдетте ерте көктемде себеді. Бірақ бұл өсімдік себуге төтеп береді және күздің соңында - қыста. Сіз су крессін қатар-қатар өсіре аласыз. Бірақ ол жақсы өнім береді және ленталары бар немесе үздіксіз төсек-орындық дақылдарда.

Сонымен қатар, сіз салатты бірнеше өткелге себе аласыз: ерте көктемнен бастап жазғы ыстық басталғанға дейін. Кейінгі жолдарда мұны жасау қажет емес: өсімдік көрсеткілерді лақтыра бастайды, бұл оның дәмін нашарлатады. Тамыз айынан бастап егуді қайтадан бастауға болады.

Су өсіретін өсірудің басты артықшылықтарының бірі - оның тез өсу қарқыны. Тұқым себуден жарты ай өткен соң, ол адам тұтынуға жарамды.

Терезедегі су балшық: қалай ... Терезе үстінде сарғыш өсіру Терезе үстінде сарғыш өсіру ... Watercress: ең жақсы кеңестер ... Су сарайы: отырғызу, кету және ...

Бұл салаттың тұқымы салыстырмалы түрде үлкен. Оларды 1 сантиметр тереңдіктегі ойықтарға біркелкі бөлу керек. Егер ашық топырақта 1 м2-ге 1 грамм тұқым жұмсалса, онда жылыжайда бұл көрсеткіш кем дегенде екі есеге өсуі керек. Жапырақтардың үлкен розеткасын алу үшін екі іргелес өсімдіктер арасындағы қашықтық кем дегенде 5 сантиметр, ал сүңгуден кейін - кем дегенде он болуы керек. Себу алаңының үстіндегі топырақты тығыздау керек. 3 күннен кейін алғашқы қашу пайда болады.

Егер сіз агротехниканы ұстанбайтын болсаңыз немесе ескі тұқымдарды таңдайтын болсаңыз, онда сіз бүкіл егінді бұза аласыз немесе оны мүлдем ала алмайсыз. Өйткені, «не ексең, соны орасың» деген мақал тек жақсы сөздер емес.


Терезеде қай салатты өсіру оңай?

Қырыққабат немесе жапырақ

Салатты тұтастай өсіру қиын емес, бірақ ең қарапайым және сорттарын таңдаған дұрыс. Әсіресе, егер сіз оны бірінші рет отырғызсаңыз.

Жапырақты сорттарды қырыққабат түрлеріне қарағанда өздігінен өсіру әлдеқайда оңай. Соңғылары жағдайларға аса талапты және үнемі күтімді қажет етеді, және олар ұзаққа созылады.

Салат тым белсенді және күрделі күтімді қажет етпейді (дегенмен, ол ыстық пен құрғақшылыққа қатты әсер етеді) және өте тез піседі - екі аптада жеуге жарайтын жасыл өсімдіктер пайда болады.

Алайда, үйдегі жапырақтың дүкенде сатылатынмен бірдей мөлшерде сирек өсетінін есте ұстаған жөн. Мұны істеу үшін алғашқы қашу бір-бірінен отырғызылуы немесе жұқаруы керек - алғашқы өркендерден кейін бірден 1 - 2 см және жапырақтар пайда болған кезде 3 - 4 см. Бірақ, негізінен, орташа жапырақтар кем емес дәмді, сондықтан оларды ұзақ уақыт өсіру қажет емес.

Су сарайы

Үйде салат отырғызуды терезе терезесіне бастаудың ең жақсы тәсілі. Мұнда сәтсіздік мүмкін емес.

Ол қарапайым және тіпті суыққа төзімді (оның температурасы +15 - 18 градус). Ең бастысы - топырақты және ауаны үнемі ылғалдандыру.

Сіз егінді 2 аптаның ішінде аласыз.

  • Терезеде не өсіруге болады?

Салаттың ерте пісетін сорттары

  • «Азарт»
  • «Зорепад»
  • «Ғажайыптар маусымы»
  • «Корольдік»
  • «Гурман»
  • «Алтын доп»
  • «Таңқурай шары»
  • «Снежинка»

Жарықты көп қажет етпейтін сорттар


Су крессін өсіру ерекшеліктері

Қысқа вегетациялық кезең егіннің тұқымында жинақталған қоректік заттармен қамтамасыз ету егін жинау уақытына дейін жеткілікті болады деп болжайды. Витаминді жасыл топырақты, суды немесе субстраттың басқа түрлерін пайдаланып алуға болады. Терезедегі сарғышты әртүрлі тәсілдермен қалай өсіру керектігін қарастырыңыз. Әрбір жағдайда отырғызу технологиясының шамалы айырмашылықтары бар.

Жерде

Үйде су өсіретін өсірудің дәстүрлі тәсілі жер қоспасына тұқым себуді қамтиды. Сіз көкөніс көшеттері үшін арнайы топырақ сатып ала аласыз немесе топырақты өзіңіз дайындаңыз.

Ол үшін тең пропорцияда араластырыңыз:

  • Піскен компост
  • Бақша шөпті жер
  • Шымтезек пен өзен құмының қоспасы.

Бақшада қазылған топырақты пешке жағып немесе Фитоспорин ерітіндісімен төгіп тастау ұсынылады. Бұл зиянкестер личинкаларынан құтылып, саңырауқұлақтың спораларын жояды.

1-2 см кеңейтілген сазды дренаж ыдыстың түбіне орналастырылған. Жоғарғы шетіне жетпей, құнарлы топырақ қабатын толтырыңыз. Топырақты қоныстанған сумен төгіп, аздап тазалаңыз. Тұқымдар бетіне қалың себіліп, қалған топырақтың 1 см жабылады. Ыдысты пластикпен жабуға немесе жабық қалдыруға болады. Бірінші жағдайда тұқымдар бір күн бұрын өсіп шығады.

Субстратта

Сіз жерді пайдаланбай, терезе маңында су крессін өсіре аласыз. Жасыл желектің пайда болуы үшін тұқымның құрамында су мен микроэлементтер жеткілікті. Қолайлы субстрат ретінде кәдімгі мақта, көбік резеңке, қағаз майлықтар таңдалады. Қону технологиясы келесі қадамдардан тұрады:

  1. Ыдыстың түбіне 2-4 см қабаты бар таза мақта немесе қағаз сүлгілері қойылады
  2. Субстратты тұндырылған сумен ылғалдандырыңыз, артық сұйықтықты ағызыңыз
  3. Бетіне су қоймасының тұқымын бірдей деңгейде жайыңыз
  4. Фольгамен жауып, күн сәулесінен қорғап, салқын терезеге қойыңыз.

Құрылған микроклиматта алғашқы бірнеше күнде су крессінің алғашқы өркендері пайда болады. Осыдан кейін сіз баспананы алып тастауыңыз керек.

Тізімделген субстраттардан басқа, сіз шымтезек немесе үгінділерге тұқымдарды отырғыза аласыз, оларды бұрын қайнаған сумен күйдіріп, салқындатыңыз.

Елеуіш арқылы суда

Дәруменді дәмдеуіштерді алудың тағы бір тәсілі - үйде суды қолданып, кресс өсіру. Мұны істеу үшін сізге отырғызуға арналған контейнер, жұқа електен және дәке қажет болады. Біріншіден, ыдыстың түбінде су болатындай етіп құрылым жасалады, содан кейін тұқым салынған тор бекітіледі. Сонымен қатар, дәкеді 2-3 қабат етіп бүктелген қолданған жөн. Отырғызу кезінде судың беті тұқымға әрең тиюі керек. Жұқа тамырлар електен өсіп, сұйықтықпен жанасады. Осылайша өсірілген су крессі тамырымен бірге жұмсалады.


Су сарайы. Терезеде өсу. Фото

Су кресстің керемет жері - оны өсіру үшін сізге топырақты пайдаланудың қажеті жоқ. Іс жүзінде, сіз субстраты бар кез-келген ыдысты (табақша, тостаған, пластикалық ыдыс) қолдануға болады - мақта, жөкемен, тіпті қағаз сүлгімен де қолдануға болады. Мен өзім алғашқы майсыз тұқымды қағаз сүлгімен өндірдім.

  • біз үйде бар субстратты жоғарыда көрсетілгендерден аламыз,
  • біз оны кем дегенде 1,5-2 см қабаты бар таңдалған тағамдардың түбіне қоямыз,
  • біз оны сумен қанықтырамыз (шешілген суды ішкен дұрыс) - көп емес, өйткені егу кезінде көбірек су қосамыз.

Біздің егіс базамыз дайын. Содан кейін біз өзімізді аламыз сарымсақ тұқымдары , оларды контейнерге құйып, аз мөлшерде сумен толтырыңыз. Сіз көресіз: су, мысалы, әрбір дәнді қабыққа жабады - бұл тұқымдарды біркелкі тарату үшін жасалады, өйткені олар қалың себілген. Содан кейін біз тұқыммен бірге суды жұмсақ түрде дайындалған бетімізге құйып, тұқымдардың бір қатарда және одан азды-көпті бір деңгейде орналасуын қамтамасыз етеміз.

Сіз тұқымның өзімен басқа ештеңе істеудің қажеті жоқ. Парниктік эффект жасау үшін біз контейнерімізді үстінен пленкамен немесе кәдімгі полиэтилен пакетімен жауып, оны аккумулятордан алыс және жартылай көлеңкелі жерге қоямыз (су кресстері көп жарық қажет етпейді және қажет емес) жылу сияқты).

Су кресс тұқымдары тез тез шығады - әдетте бір тәулік ішінде, ал келесі күннен кейін өскіндер пайда болады.Содан кейін біз пленканы алып тастаймыз, содан кейін тек көшеттерге күтім жасаймыз: біз оларды үнемі суарамыз (су кресасы ылғалды жақсы көреді), оларды ылғалдылықты арттыру үшін бүріккіш бөтелкеден сумен шашыратамыз және оларды осьтің айналасында күн сайын 180o айналдырамыз. бір бағытта созылмаңыз.

Әдетте су сарысы сабағының биіктігі 6-8 см болған кезде себуден 2 аптадан кейін дайын болады.

Көріп отырғаныңыздай, бәрі өте қарапайым.


Терезедегі сарғышты қалай дұрыс күтуге болатыны туралы мамандардың кеңесі

Жасылдардың өнімділігін жақсарту, сондай-ақ оларға күтім жасау процесін жеңілдету үшін тәжірибелі бағбандардың ұсыныстарын қолданыңыз:

  • Су крессінің барлық дерлік түрлері жердің құрғауына төзе алмайды. Сондықтан күн сайын екпелерді бүріккіш бөтелкеден сумен шашыратқан дұрыс.
  • Мөлдір пластикалық ыдыстар, мысалы, сүт табақтары жасыл өсіру үшін өте жақсы. Мұндай кәстрөлдерде міндетті түрде дренаж үшін тесіктер жасалады.
  • Жәндіктер - ақ шыбындар, өрмекші кенелер, ұлулар шабуыл жасау қаупі аз. Инсектицидтер паразиттермен күресу үшін қолданылады.

Терезелерде су кресстерін дұрыс өсіру дәмді және пайдалы шөптердің мол өнім алуына кепілдік береді. Мұндай өсімдікті күту оңай ғана емес, сонымен қатар көптеген аурулардың алдын-алу агентіне айналуы мүмкін.


Бейнені қараңыз: WORLD OF TANKS BLITZ MMO BAD DRIVER EDITION


Алдыңғы Мақала

«Суздалский» демалыс базасында бағбандар мерекесі

Келесі Мақала

Күзде бақшаны қандай гүлдер безендіре алады