Гүлденіп жатқан су крессі - тамақты және ауруды қолдану


Гүлденіп жатқан су кресі тағамда негізінен гарнир ретінде қолданылады. Бұл сізге және ұзақ өмірге пайда әкеледі. Зауыт бүкіл әлемге кеңінен танымал, ал өсіру процесінің өзі сізге рахат сыйлайды.

Медициналық қолдану

Watercress (Chandrashoor) - бұл негізгі курс ретінде жиі қолданылатын жасыл, көпжылдық өсімдік. Жетілген өсімдіктің ақ немесе ақшыл-қызғылт гүлдері мен ұсақ бүршіктері болады. Оның жапырақтарының қосарланған орналасуы бар:

  1. Ұзын - сабақтың төменгі жағында.
  2. Кішкентай, ашық жасыл, қауырсын - жоғарғы бөлігінде сабақтарының қарама-қарсы жағында орналасқан.

Су крессін өсіру өте қарапайым және қарапайым. Оның жапырақтары мен тұқымдары негізінен қолданылады. Жаңа жапырақтарды салат ретінде жейді. Нанмен бірге тұтынылатын болса, пайдасы артады.

Егер сізде қадалар немесе демікпелер болса, сіз су кресін ұнтақтап, оған инфузия жасауыңыз керек. Бұл инфузия күніне екі рет қабылданады. Егер қатты жөтел болса, онда оны төрт сағат сайын қолдануға болады.

Жапырақтардан қайнатпа қайнатыңыз, және ол сізге зәр шығаруда қиындықсыз көмектеседі. Сіз оны күніне үш рет қабылдауыңыз керек.

Өсіп шыққан тұқымдар салаттарды безендіруге өте ыңғайлы. Олар сондай-ақ өте қоректік, ақуыздардың, тамақ талшықтарының, минералды заттардың және маңызды аминқышқылдардың қайнар көзі. Тұқымдар күшті антиоксидант болып табылады.

Өсіп шыққан тұқымдар салаттарды безендіруге өте ыңғайлы.

Су крессінің емдік қасиеттері:

  • қант диабетімен күресу;
  • холестеринді төмендету;
  • қан қысымын қалыпқа келтіру;
  • іш жүргізетін;
  • диуретикалық;
  • қабынуға қарсы;
  • ыстық түсіретін;
  • бауырды қорғау;
  • анальгетикалық қасиеттері.

Тұқымның пайдасы айқын. Олар диареямен және амебиялық дизентериямен шырышты қабығының тітіркенуін жеңілдетеді. Дәстүр бойынша Chandrashoor тәбетті арттыру және паразиттік құрттарды жою үшін қолданылады.

Тұқымдар араб елдерінде сүйек сынықтарының емделуін жақсарту үшін қолданылады.

Сау тамақ туралы бейне

Тұқымдар мен жапырақтардың кептірілген ұнтағы терапевтік мақсаттарда қолданылады:

  • несеп шығаруды ынталандыру;
  • тыныс алу жолдарының ауруларын емдеу (астма, бронхит);
  • ревматизм;
  • қабыну;
  • бұлшықет ауыруы;
  • сүйек сынуы.

Тұқым ұнтағы қантпен араластырылып, диарея мен дизентерияға беріледі. Тұқымдар емізетін ана үшін емшек сүтінің мөлшерін көбейту үшін де пайдалы. Тері аурулары үшін тұқым пастасы сыртынан қолданылады, бинт қолдануға болады.

Пайдалану үшін салатты қалай сатып алуға және сақтауға болады

Жасыл салаттың қолданылуы мен артықшылығы бәріне бірдей белгілі емес. Су крессін терезенің үстінде өсіруге болады, егер оны қолдануға қарсы көрсетілімдер болмаса, салаттарға, бутербродтарға және басқа да тағамдарға қолдануға болады.

Өсімдікті сатып алғанда, түстің біртектілігіне және қанық жасыл жапырақтарға назар аударыңыз. Саңырау, түсін өзгерту немесе шырыш белгілері бар салат жапсырмасынан аулақ болыңыз - олар улануы мүмкін.

Зауытты сатып алғанда, түстің біртектілігіне және бай жасыл жапырақтарға назар аударыңыз.

Салат жапырақтарында қарсы көрсетілімдер жоқ. Chandrashoor-ды полиэтилен пакеттерде және тоңазытқышта сақтау жақсы. Осылайша, су сарысы өзінің пайдалы қасиеттерін бес күннен артық жоғалтпайды. Ұзақ уақыт бойы балғын болып тұру үшін сабақтарды суға толтырылған шыны ыдысқа салуға болады.

Пайдалы ерекшеліктер

Мейірбикелік анада жасыл салат жапырақтары болуы мүмкін бе? Су кресі жұмсақ эстрогендік қасиетке ие. Бұл етеккір циклін реттеуге көмектеседі. Мейірбике ана үшін сіз сүтті жеткілікті өндіру үшін су крессін жей аласыз. Темір мен ақуыздың көп мөлшеріне байланысты оны босанғаннан кейінгі кезеңде қалпына келтіру үшін жиі қолданады және оны емізетін әйел аз мөлшерде іше алады. Chandrashoor либидоны жақсартуға көмектеседі.

Салат жапырақтары темір, фолий, кальций, С, Е, А дәрумендерінің маңызды көзі болып табылады. Тұқымдар құрамында май қышқылдары көп, калориялары мен ақуыздар көп, ал жапырақтары А, С дәрумендері мен фолийдің керемет көзі болып табылады.

Салат - темірдің, фолийдің маңызды көзі

100 грамм салаттың құрамында:

  • көмірсулар 5,5 г;
  • диеталық талшық 1,1 г;
  • ақуыз 2,6 г;
  • майлар 0,7 г;
  • А дәрумені 346 мкг;
  • фолий қышқылы 80 мкг;
  • с дәрумені 69 мг;
  • кальций 81 мг;
  • темір 1,3 мг

Watercress қанды тазартуға көмектеседі және тәбетті оятады. Ол іш қатуға арналған, іш жүргізетін және тазартатын құрал ретінде қолданылады. Амебиялық дизентерияны емдеу үшін тұқым пастасын балмен ішке қабылдауға болады. Өнгіш тұқымнан шыққан шырыш дизентерия мен диарея кезінде ішектің тітіркенуін азайтады.

Су крессін ұсақтап, ыстық сумен жауып, ішіп, кішкентайыңызға сусын беріңіз.Бұл құрал әсіресе нәрестелердегі коликаны емдеуге пайдалы. Оны емізетін ана баласына көмектесу үшін де қолдана алады.

Chandrashoor тұқымдары жақсы қақырық түсіретін дәрілік заттар болып табылады, ал шайнаған кезде олар тамақ, жөтел, астма және бас ауруларын емдейді. Әуе бөліктері астма мен жөтелді емдеуде қолданылады.

Су крессінің пайдалы екендігі туралы бейнеклип

Watercress темірдің ең бай көзі және қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатуға көмектеседі. Үнемі қабылдаған кезде анемияны жеңілдетуге көмектеседі. Осы тұқымдарды тұтынудан жарты сағат бұрын С дәрумені ішкен жөн, өйткені ол темірдің сіңуін күшейтеді.

Су крессінде жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғауға көмектесетін А және Е дәрумені сияқты антиоксиданттар бар.

Қолдануға қарсы көрсеткіштер

Су крессінің де зияны болуы мүмкін. Кейбір елдерде ұрықтарды сүтке қайнатып, әйелдің түсік жасатуына немесе емізетін анаға сүт өндірісін тоқтатуына әкеледі. Шамадан тыс тұтынылған жағдайда өсімдік аборт жасаушы затқа айналуы мүмкін.

Үйде салатты қалай өсіру керектігі туралы видео

Кресті қолданудың зияны - оның құрамында қалқанша безде йодтың сіңуіне жол бермейтін белгілі бір мөлшерде гетрогендер бар. Сондықтан жапырақтың шамадан тыс сіңуі міндетті түрде организмде гетрогендердің жиналуына алып келеді және гипотиреоз тудырады. Кресстің зияны емшек емізетін ананың асқазан-ішек жолында асқазан-ішек проблемаларын туындатуынан көрінеді.

Су кресі жақсы да, жаман да, бірақ емдік қасиеттері әлі де басым.

[Дауыстар: 1 орташа: 5]


Бейнені қараңыз: Давление неге көтеріледі? Қан қысымы көтерілгенде пайдалы 10 тағам


Алдыңғы Мақала

Көкөніс төсегін жасаңыз

Келесі Мақала

Кипарис