Кенигсберг қызанақтары: әр түрлі, бірақ әрқашан дәмді


Қызанақ Кенигсберг - бұл нарықта пайда бола отырып, көптеген тәжірибелі бағбандардың көзқарасын тез өзгерткен ерекше сорт. Олар қызанақтың көптеген артықшылықтарға ие бола алатындығын және бір уақытта кемшіліктері болмайтынын білгенде олар таң қалды. Сібірде құрылған Конигсберг әртүрлілігі ауа райының қыңырлығынан қорықпайды және керемет сапалы үлкен жемістерден жоғары өнім береді.

Конигсберг қызанақ сортының сипаттамасы

Қызанақ Конигсберг Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізілімінде 2005 жылы өз орнын алды және елдің барлық климаттық аймақтарында ашық жерге ұсынылды. Әрине, оны жылыжайларда өсіруге болады, бірақ тағы да кеңістікті суыққа, құрғақшылыққа және ауа райының кез-келген түріне төтеп бере алатын өсімдік ретінде алу мағынасы жоқ. Сортты Новосибирск облысында селекционер В.Дедерко өсірді, бұл оның қолайсыз климатқа ерекше қарсылығын көрсетеді. Сорттың негізгі ауруларға төзімділігі де жоғары.

Бұл қызанақ тіпті екі метр биіктікке жететін өте үлкен бұтаға айналады. Әрине, мұндай өсімдіктер міндетті түрде гартер мен пішіндеуді қажет етеді, бірақ әртүрлілік оның күтімі үшін өте жоғары өнімділікпен жомарттықпен төлейді: бір бұтадан екі шелек шектеу емес. Өсімнің жоғары күшіне байланысты Конигсбергті еркін отырғызуға тура келеді, сондықтан бір шаршы метрден алынатын өнім тыйым салынғанға ұқсамайды, бірақ кәдімгі 20 кг бұл аз көрсеткіш емес.

Әртүрлілік анықталмаған өсімдіктерге жатады, яғни бұтаның өсуі, негізінен, шексіз, сондықтан қалыптасу процесінде оны жасанды түрде шектеуге тура келеді. Бұталар әдемі, ашық-жасыл түсті үлкен жапырақтармен жабылған. Тамыры күшті, тереңге түсіп, жан-жаққа жайылады. Жемістер жерден едәуір алыс өседі: алғашқы гүл шоғыры тек 12-ші жапырақтың үстінде, ал келесі - үш жапырақта орналасқан. Қылқаламдарда 5-6 қызанақ бар.

Пісу тұрғысынан әртүрлілік орта маусымға жатады, яғни егін жинау тамыздың басынан ерте болмайды. Жемістер цилиндр тәрізді, ұшы үшкір, өте тығыз, тегіс, тігісі жоқ, керемет сақталады және тасымалданады. Қызыл томат сорттарының массасы кем дегенде 150 г құрайды, бірақ көбінесе бұтаның төменгі бөлігінде өсетін ең үлкен үлгілері бар кезде 200 г-нан, 300 г дейін, кейде одан да көп. Неліктен бұл сөз қызыл болып пайда болды? Конигсбергтің әртүрлі модификациядағы жемістері белгілі. Түрлерді ескере отырып, олар әр түрлі сорттарға жатқызылмайды:

  • қызыл - жетекші, ең көп таралған түрі болып саналады, жемістер классикалық ашық қызыл түске ие, пішіні баклажанға ұқсас;

    Әртүрліліктің негізін қалаушы - қызыл кіші түрлер - классикалық түске ие

  • алтын - қызанақ каротиннің көбеюіне байланысты сары-сарғыш түсті (халық Сібір өрігі деп аталады); бұл кіші түрдің шығымы сәл төмен, бірақ кеш бөртпенің әсеріне өте жоғары;

    Алтын алуан, пікірлерге қарағанда, талғам бойынша ең қызықты

  • жолақты - негізгі қызыл түске ие, бірақ сары жолақтармен жабылған; жемістер мөлшері жағынан біршама кіші (200 г дейін), сондықтан оларды үш литрлік шыны ыдыстарға оңай орналастыруға болады;

    Жолақты әртүрлілік, осы жолдардың авторының айтуынша, бәріне бірдей келе бермейді: қызанақ қандай-да бір сенімді емес көрінеді

  • қызғылт - салыстырмалы түрде жас кіші түрлер, өнімділік жоғарылаған;

    Қызғылт түршелер өте сүйкімді және, мысалы, осы түстің көптеген қызанақтары сияқты дәмді.

  • жүрек тәрізді - таңқурай түсті және пішіні басқалардан ерекшеленетін ерекше ірі қызанақтары бар жеміс беретін кіші түрлер.

    Салмағы 1000 г дейінгі жүрек тәрізді кіші түрлердің жемістері сипатталған

Кенигсберг түрлерінің кез-келгені тамаша дәмімен және жемістердің хош иісімен ерекшеленеді, олардың мақсаты әмбебап: олар салаттарға да, әр түрлі өңдеу түрлеріне де жарайды, бірақ ең үлкен қызанақтар ғана жеміс-жидектерге жарамайды. консервілеу. Сондықтан артық жиналған өнімнің көп бөлігі томат тұздығы, шырын немесе макарон түрінде өңделуі керек. Тұтастай құмыраға салынған қызанақтар консервіленген кезде жарылып кетпейді, пішіні мен түсін сақтайды.

Қызанақтың пайда болуы

Кенигсберг қызанақтарының кез-келген түрі өте әсерлі көрінеді: жемістердің формасы классикалық қызанаққа жатпайды, ол баклажанға немесе үлкен өрікке ұқсайды, бірақ кез-келген жағдайда піскен қызанақтың пайда болуы оны тезірек дәмін татуға деген ұмтылысты тудырады.

Кенигсберг жемістерінің тәбеті талас тудырмайды және бұл сезім алдамайды

Бұталар, олардың дұрыс қалыптасуымен, алып болып көрінбейді, бірақ белгілі бір қызанақ ағашына ұқсайды, әр түрлі пісу дәрежесіндегі үлкен жемістермен ілулі.

Кенигсберг жемістері бірнеше бөліктерден тұрады

Кенигсбергтің артықшылықтары мен кемшіліктері, басқа сорттардан айырмашылығы

Конигсберг қызанақтары шынымен ерекше, дегенмен, әрине, сыртқы түрімен оны басқаларымен шатастыруға болады: өйткені, қазір олардың сорттары мен будандары өте көп. Мәселен, мысалы, жаңа піскен қызанақ Kaspar 2-нің қызанақтары пішіні жағынан оған өте ұқсас, бірақ Конигсбергте олар 2-3 есе үлкен. Императордың қызанақ жемістеріне де қатысты, бірақ соңғысының дәмі тек жақсы деп бағаланады.

Konigsberg алуан түрінің ерекшелігі - оның іс жүзінде кемшіліктері жоқ. Салыстырмалы кемшіліктерді кейде егіннің өте ерте піспейтіндігі, ал жемістердің көпшілігінің стандартты консервілерге сыймайтындығы деп те атайды. Бірақ тұздау үшін осы мақсат үшін арнайы жасалған көптеген басқа сорттар бар! Бұл әрі жақсы ескі бастаушы, әрі Приднестровияның жаңалығы ...

Konigsberg томатының маңызды артықшылықтары:

  • кез-келген климат жағдайында өсуге және жеміс беруге мүмкіндік беретін жоғары бейімделу қабілеттері;
  • көптеген ауруларға төзімділіктің жоғарылауы;
  • қызанақтың керемет көрінісі;
  • қызанақ ашық далада немесе жылыжайда өсірілгеніне қарамастан, өте жоғары өнімділік;
  • құрғақшылыққа төзімділік, ыстыққа төзімділікке дейін;
  • жемістердің керемет дәмі мен жарқын хош иісі;
  • әр алуан түстер, әр түрлі талғам мен талғамға табынушыны табуға мүмкіндік береді.

Конигсбергтің пісу кезеңі ерте емес екеніне қарамастан, егін қысқа жазда да пісіп үлгереді, ал піспеген қызанақ сақтау кезінде қалыпты жағдайда жетеді. Жемістердің химиялық құрамы әр түрлі екендігі дәлелденді, олар көптеген сорттармен салыстырғанда, әсіресе пайдалы заттар мен микроэлементтердің мөлшерін көбейтті.

Әртүрлілік құрғақшылықтан да, қатты жаңбырдан да қорықпайтындығы оны кез-келген жағдайда өсіруге, соның ішінде бастаушы бағбандарға ұсынуға мүмкіндік береді. Рас, максималды өнім алу үшін олар аздап үйренуі керек, бірақ Конигсберг ең аз күтіммен де дәмді жемістердің лайықты мөлшерін береді.

Golden Konigsberg пайда бола салысымен мен оны өз сайтыма отырғызып көрдім. Келесі жылы тіпті Персимонды да арсеналдан алып тастады, өйткені сары жемісті қызанақтардың арасында әлі жақсы нұсқалар жоқ сияқты көрінді. Қызыл кіші түрлері соншалықты ерекше емес, қалғандары қандай да бір жолмен тамыр алмады, бірақ алтын сорт жыл сайын екі ондаған бұта көлемінде отырғызылады және ешқашан сәтсіздікке ұшыраған емес.

Konigsberg қызанағын өсіру ерекшеліктері

Конигсберг қызанағын отырғызудың және оған күтім жасаудың жалпы ережелері іс жүзінде анықталмаған сорттармен ерекшеленбейді, яғни өте биік бұталар түрінде өсетін, міндетті түрде формацияны және гартерияны қажет ететін қызанақтар. Кез-келген қызанақ сияқты, Конигсбергті де көшет сатысында өсіру керек: тұқымды тікелей біздің еліміздің оңтүстігінде бақша төсегіне себу сізге қалыпты егін жинауға үлгеруге мүмкіндік береді.

Қону

Көшеттерге тұқым себудің нақты уақыты белгілі бір аймақтың климатына және Конигсбергтің жылыжайда немесе қорғалмаған топырақта өсірілуіне байланысты. Біз көшеттерді ашық жерге дайындап жатырмыз деп ойлаймыз: бұл әртүрліліктің басты мақсаты. Содан кейін біз көктемгі аяздың қаупі біздің ауданда қашан жоғалып кететінін есімізге аламыз және біз осы күннен бастап екі ай есептейміз.

Әрине, әрдайым тәуекел бар, бірақ Конигсбергтің суықтан емес, аяздан қорқатыны жұбатады ... Ал, одан қайда қашуға болады? 10 жыл бұрын, 10 маусымда Орта Поволжьеде бәрі қатып қалды! Сондықтан, болжам жаман болған жағдайда, біз отырғызуды жабамыз, және наурыз айының екінші жартысында көшеттерге тұқым себеміз.

Наурыздың екінші жартысы орта жолда. Сібір мен Оралда - сәуірдің басында, бірақ кейінірек емес: әйтпесе, егін жинау күтілмеуі мүмкін. Ал отырғызуға дайын көшет кем дегенде 50 күн болуы керек. Көшеттерді өсіру процесі - бұл әр жазғы тұрғынға жақсы таныс. Конигсберг қызанағында бұл жағдайда ешқандай ерекшеліктер жоқ, бүкіл процесс келесі кезеңдерден тұрады.

  1. Тұқым дайындау (калибрлеу, дезинфекциялау, қатайту және мүмкін өну).

    Егер тұқымдар өнген болса, өте үлкен тамырларды күтпеңіз.

  2. Топырақты дайындау (ол тыңайтқыштарға өте бай болмауы керек, бірақ ауа мен су өткізгіш болуы керек). Ең жақсы композиция - сазды жер, гумустың және шымтезектің құрамында ағаш күлі аз.

    Он шақты бұта үшін топырақты сатып алуға және дайын күйінде алуға болады

  3. Тұқымдарды биіктігі 5 см, бір-бірінен 2-3 см топырақ қабаты бар кішкене ыдысқа себу.

    Егіс үшін кез-келген ыңғайлы қорапты алуға болады

  4. Қажетті температураны қадағалау: өнгенге дейін шамамен 25 туралыC, пайда болған сәттен бастап (3-4 күн ішінде) 18-ден аспайды туралыC, содан кейін - бұл табиғи жағдайда пәтерде. Күндізгі жарық әрдайым мүмкіндігінше жоғары болуы керек.

    Оңтүстіктің терезесінде жарық жеткілікті, әйтпесе сізге шамды қосу керек

  5. 10-12 күндікте бөлек кастрюльдерде немесе үлкен қорапта, бұталар арасындағы қашықтық кемінде 7 см болатын жерде таңдаңыз.

    Көшеттерге арналған ең жақсы таңдау - шымтезек кастрюльдері

  6. Мерзімді орташа суару және, мүмкін, 1-2 қосымша минералды тыңайтқыштармен қосымша тыңайтқыштар.

    Азофоска - бұл ыңғайлы күрделі тыңайтқыштардың бірі

  7. Қаттылдау, бақшаға көшет отырғызудан бір апта бұрын жүргізілді.

Жақсы көшеттердің биіктігі шамамен 25 см болуы керек және жерге отырғызбас бұрын сабағы мықты болуы керек. Конигсберг қызанағында кейде көшет аздап қурап қалған сияқты, олар беріктік сезімін тудырмайды: бұл сорттың белгілі бір ерекшелігі, мұнда ештеңе жоқ. Сіз оны бақшаға топырақ кем дегенде 14-ке дейін жылынған кезде отырғыза аласыз туралыC, яғни орта жолда - мамыр айының соңында.

Түнгі және таңғы аяздар қазіргі уақытта өте қорқынышты: егер олар алдын-ала ойластырылған болса, бірақ сіз күте алмасаңыз, сіз қызанақты уақытша баспанаға отырғызуыңыз керек. Бұл металдан немесе пластиктен жасалған доғалардан және полиэтиленнен жасалған кез келген жиналмалы жылыжай болуы мүмкін.

Кенигсбергтің суық ауа райына төзімділігіне қарамастан, қызанақты отырғызу үшін суық желден қорғалған орын таңдалады. Бұл дақыл кез-келген топырақта өседі, бірақ оларды жақсы ұрықтандыру керек, әсіресе фосформен. Сондықтан күзде де учаскені қазу кезінде әр шаршы метр үшін гумустың шелегі және кем дегенде 40 г суперфосфат, сондай-ақ жарты литрге жуық ағаш күлі енгізіледі. Көктемде төсек тек босатылады, ал белгіленген жерлерде олар көшеттермен бірге жер кома көлемінде тесіктер жасайды. Konigsberg кез-келген ыңғайлы схема бойынша отырғызылады, бірақ 1 м2 үш түптен аспады. Бірден олар қасында, ең аз дегенде бір метр биіктікте, немесе жақсырақ - бір жарым ставкада жүреді.

Отырғызу кезінде сіз ұңғымаларды алдын-ала төгіп тастап, техниканы балшықта қолдануға болады немесе түскеннен кейін көшеттерді мол суаруға болады. Бұл топырақтың ылғалдылығына да, бағбанның қалауына да байланысты. Көшеттерді қораптан немесе кастрюльден қопсытылмаған жермен алып тастап, оны өте тырнақты жапырақтарға дейін жерге отырғызуға тырысу өте маңызды.

Биіктігі 30 см-ден асатын көшеттерді көлбеу етіп отырғызған дұрыс: тамырларды терең көме алмайсыз, олар сол жерде суық болады.

Көшеттерді отырғызып, оларды жылы сумен мұқият суарғаннан кейін (25-30.) туралыC) кез-келген сусымалы материалдың кішкене қабатымен топырақты мульчалаған жөн.

Күтім

Жалпы, Konigsberg томатына күтім жасау кезінде ең кең таралған операциялар жасалады: суару, тамақтандыру, қопсыту және т.б. Алайда, оның үлкен бұтаға айналуымен байланысты процедуралар бар. Бұл процедуралар өсімдікті және оның гартериясын қалыптастыру болып табылады.

Суарудың ең жақсы уақыты - кешке, бөшкелердегі немесе басқа ыдыстардағы суару суы күн сәулесімен жақсы жылынған кезде. Бұл қызанақ сирек, бірақ көп мөлшерде суарылады. Жапырақтарды тағы бір сіңдірмеуге тырысып, тамырынан суарған дұрыс. Топырақ кеуіп кетпеуі керек, әсіресе гүлдену және жемістің қарқынды өсуі кезінде. Олар жетілуге ​​көшкен кезде суару азаяды. Өсіп тұрған бұталар мүмкіндік берсе, суарғаннан кейін топырақты қопсытып, өсімдіктерді аздап төңкеріп, арамшөптерді жою қажет.

Алғаш рет бұталар көшеттерді отырғызғаннан кейін 15-17 күннен кейін тамақтанады, содан кейін олар екі аптада бір рет жасайды. Үстіңгі байыту кезінде сіз кез-келген тыңайтқышты қолдана аласыз, бірақ жеміс беру басталғаннан кейін олардағы азоттың мөлшері азайтылып, содан кейін нөлге дейін азайтылуы керек. Алғашқы екі рет, қызанақ, әдетте, бір шелек суға 15-20 г суперфосфат қосып, бұта инфузиясымен (1:10) тамақтанады (бір бұтаға бір литр ерітінді жұмсаңыз). Кейіннен инфузия 20 г суперфосфаттан және 10 литр суға бір уыс күлден жасалады.

Konigsberg томаты ауруларға төзімділігі соншалық, көптеген бағбандар профилактикалық бүрку туралы ұмытып кетеді. Сіз бұл оқиғаны назардан тыс қалдырмаңыз, бірақ ауыр артиллериядан ештеңе пайдаланудың қажеті жоқ, тек Фитоспоринді маусымда екі рет қолдансаңыз жеткілікті. Тек сирек кездесетін аурулар мен зиянкестермен шабуыл болған жағдайда ғана, одан да ауыр шаралар қабылдау қажет.

Фитоспорин - аурулармен күресуге арналған зиянсыз дәрілердің бірі

Барлық анықталмаған қызанақ сорттарын қалыптастыру керек, ал Конигсберг те ерекшелік емес. Бұл әртүрлілікті екі сабақта өсіру әдетке айналған. Бұл дегеніміз, негізгі сабақтан басқа, олар тағы бір төмен мықты өгей баласын қалдырады. Көбінесе, бірінші өгей бала бірінші шоқтың астында пайда болатын екінші магистральға айналады. Жапырақ қолтықтарында пайда болған өгей балалардың қалған бөлігін 3-5 см өскен бойда қарасора қалдырмай алып тастайды, бірақ бұтаны әлсірететіндіктен жаппай шымшу өте қажет емес. Бұл процедураны апта сайын 2-3 данадан асырмай жүргізу ережесін қабылдау қажет.

Степондардың суретте көрсетілген мөлшерге дейін өсуіне жол бермеу жақсы.

Бұтақтарды өсіруден басқа, бұталар өсіп келе жатқанда, төменгі жапырақтар біртіндеп кесіледі, әсіресе олар сарғайып кетсе. Төменгі жемістер қалыпты мөлшерге дейін өскен кезде олардың астында жапырақтардың минималды саны қалады. Бұта тым биікке жеткенде, оның өсу нүктесі де қысылып қалады. Тым үлкен дегеніміз не? Индикативті белгі - егер оның үстіне жемістер салынған 7-8 щетка пайда болса.

Шарттарға байланысты кәдімгі тор немесе жеке мықты қазықтар бұталарға тірек бола алады. Сабақтарды байлап қою керек, мұны бір маусымда бірнеше рет жасау керек. Өкінішке орай, Конигсбергтің сабақтары нәзік, ал қызанақ пайда болып, ауырлай бастаған сайын бұта гартериссіз жай құлайды. Сегізінші суреттегі сабақтарды кез-келген жұмсақ шпагат көмегімен байлаңыз.

Ауылшаруашылық технологиясының қарапайым ережелерін мұқият сақтай отырып, Конигсберг қызанағының кез-келген кіші түрлері үлкен, әдемі және таңғажайып дәмді жемістерден жоғары өнім береді.

Бейне: бұталардағы Golden Konigsberg

Түрлі шолулар

Konigsberg қызанақ сорты салыстырмалы түрде жас, бірақ біздің еліміздің көптеген бағбандарының жүректерін жаулап алды. Бұл суыққа төзімді әртүрлілік, ол үлкен қызанақпен жеміс береді, жаңа да, дәмді салаттар жасау үшін де, кез-келген дайындық үшін де қолданылады. Сортты сорттарда кездесетін түрлі-түсті бұл қызанаққа деген қызығушылықты арттырады.

  • Басып шығару

Мақаланы бағалаңыз:

(Орташа 16 дауыс: 5-тен 4,1)

Достарыңызбен бөлісіңіз!


Конигсберг томатының сипаттамалары мен сипаттамасы - алуан түріне шолулар мен фотосуреттер, сорттардың өнімділігі, өсіру ерекшеліктері

Кенигсберг - танымал жүрек пішінді қызанақ. Оны әртүрлі климаттық аймақтарда өсіру үшін сібірлік селекционерлер өсірді. Қызанақ Konigsberg, сорттың сипаттамасына, фотосуреттер мен шолуларға сәйкес бірнеше сорттарға ие: алтын, жүрек тәрізді, қызғылт жаңа және жолақ. Сорттың негізгі сипаттамаларын, өсіру мен күтім ерекшеліктерін егжей-тегжейлі қарастырайық.


Бейнені қараңыз: Прогулка по историческим местам Калининграда. Юдиттен кирха и парк Теодора Кроне#кёнигсберг


Алдыңғы Мақала

«Суздалский» демалыс базасында бағбандар мерекесі

Келесі Мақала

Күзде бақшаны қандай гүлдер безендіре алады